Pengenalan Tepung Garri Ubi Kayu
Garri ialah tepung kasar kering yang ditapai dan digelatin, sangat popular di Afrika Barat dan makanan ruji di Nigeria, Ghana, Benin, dan Togo. Keupayaannya untuk menyimpan dengan baik dan penerimaannya sebagai a"makanan segera"bertanggungjawab terhadap peningkatan popularitinya di kawasan bandar di Afrika Barat dan Tengah. Ia sering dimakan sebagai hidangan utama dalam
bentuk doh atau bubur nipis. Kedua-duanya disediakan dalam rumah dengan mencampurkan Garri kering dengan air panas atau sejuk dan memasak dan dihidangkan bersama sup atau rebusan. Garri juga dimakan sebagai snek apabila dicampur dalam air sejuk dengan gula, dan kadang-kadang susu. Ia membengkak tiga hingga empat kali ganda isipadunya apabila dicampur dengan air sejuk.
Carta Aliran Proses Pengilangan Tepung Ubi Kayu Garri
Mesin Tunggal Utama
Kes Projek
